C’est tout d’abord l’histoire d’un chef hors du commun, incontournable personnage du monde culinaire de Luxembourg, Étienne-Jean Labarrère-Claverie mets sa passion épicurieuse dans les assiettes du Cibo’s, situé à Bettembourg (Grand Duché de Luxembourg).

Une cuisine qui se revendique traditionnelle et ”gouteuse” basée sur le plus grand respect de ce que les saisons offrent de meilleur, ainsi que dans la (re) découverte des aliments oubliés savoureusement mis en valeur. De la simplicité tant dans le personnage que dans sa cuisine, le chef nous présente une cuisine Française remplie d’amour dans un endroit chaleureux qui respire la sincérité et l’esprit authentique.

Pour déjeuner, une formule rapide est proposée avec trois suggestions d’entrées, trois plats et un dessert (formules à 17,90.- ou 21,90.-). Une judicieuse suggestion ‘Bien-être’ qui allie fraîcheur et diététique. Pour le dîner, des suggestions du moment accompagnent une carte des plus appétissante composée exclusivement de produits frais, sélectionnés afin de proposer une qualité des plus nobles. La carte est renouvelée chaque saison. Le Cibo’s offre également deux menus, l’un servi uniquement les soirs et le samedi midi, le 'Cibo's day' (44,00.-). Puis le second ‘Laisse toi faire’ (66,00.-). L’idée de ces menus particuliers est parti d’une idée toute simple, savoir se faire plaisir. ”Vous êtes épicurien et avide de nouvelles saveurs ? notre chef, Étienne va s’employer à surprendre vos papilles sans rien vous dévoiler d’autres que les mets de dégustation qui vous seront présentés… Vous n’aurez qu’à savourer ce monde d’ivresse gustative pour le plus grand des plaisirs de bouche.”

Cet établissement est recommandé par le GAULTMILLAU depuis 2015 • 14/20 + 2 toques et fait son entrée au guide MICHELIN 2018.

nouvelle carte

Notre carte suit chaques saisons afin de vous proposer les meilleurs produits en phase avec la nature. téléchargez la simplement en cliquant ici, bonne lecture de notre carte de printemps 2018

il est midi

Notre formule déjeuner, c'est un choix de 3 entrées, 3 plats de résistances, un plat 'bien-être' et un desserts.
Un plat 17,90.- • Une entrée & un plat 21,90.- • fromage 6,50.- • dessert 6,50.- Cliquez ici pour voir notre menu de la semaine.

cibo's days

chaque semaine, un menu servi uniquement le soir et le samedi midi vous est proposé • à découvrir ici chaque semaine

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